Pilav Tarifi

Pilav tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. İşte pilav tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pirinçleri Yıkama:
   • Pilavlık pirinçleri bol su ile yıkayın. Yıkama işlemi, pirinçteki fazla nişastayı uzaklaştırarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
2. Soğanı Doğrama (İsteğe Bağlı):
   • Soğan kullanacaksanız, orta boyutlarda doğrayın veya rendeleyin.
3. Yağı ve Soğanı Tencereye Eklemek:
   • Tereyağı veya sıvı yağı geniş bir tencereye ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanı yağda hafifçe pembeleşene kadar kavurabilirsiniz.
4. Pirinçleri Tencereye Eklemek:
   • Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin. Pirinçleri yağla birlikte birkaç dakika kavurun. Bu işlem, pirinçlerin yağ ile kaplanmasını sağlar.
5. Suyu Eklemek:
   • Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz eklemek istiyorsanız bu aşamada tuzunu da ekleyin. Karışımı karıştırın.
6. Pişirme Aşaması:
   • Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçlerin suyunu çekmesini beklemek, pilavın lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.
7. Demleme:
   • Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan pilavın üzerine bir bez veya kağıt havlu örtün. Bu aşama, pilavın demlenmesine ve kendi buharıyla iyice pişmesine yardımcı olur.
8. Servis:
   • Pilavı servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı veya sıvı yağ ekleyebilir ve servis yapabilirsiniz.