89
Evde pizza tarifi keyifli ve lezzetli bir deneyimdir. İşte evde pizza tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 1 su bardağı domates sosu
- 200 gr mozzarella peyniri
- 100 gr sucuk
- 4 yemek kaşığı mısır
- 100 gr zeytin
- 1-2 adet biber
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Hamuru hazırlayın:
- Unu bir yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Mayayı ılık suda eritin ve unun ortasına dökün.
- Tuz ve zeytinyağını ekleyin ve yavaş yavaş unu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
2. Üzeri için malzemeleri hazırlayın:
- Sucuk, mısır, zeytin, biber ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Mozzarella peynirini rendeleyin.
3. Pizzayı pişirin:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Dinlenmiş hamuru iki bezeye ayırın.
- Her bezeyi un serptiğiniz tezgahta oklavayla açın.
- Hamuru yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu sürün.
- Sucuk, mısır, zeytin, biber ve sarımsağı domates sosunun üzerine serpin.
- Mozzarella peynirini de pizzanın üzerine serpin.
- Pizzayı fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra fırından çıkarın ve kekik serpin.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla su eklememeye dikkat edin, aksi takdirde hamur yumuşak olur ve pizza dağılabilir.
- Pizzayı fırına verirken fırının alt kısmına bir kap su koyarsanız, pizzanın kabuğu daha yumuşak olur.
- Pizzayı dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Evde Pizza Tarifi İpuçları:
- Pizzayı daha sonra pişirmek için dondurmak istiyorsanız, pişirmeden önce fırın tepsisine yerleştirin ve dondurun.
- Pizzayı farklı lezzetlerle de hazırlayabilirsiniz. Domates sosu yerine pesto sos veya barbekü sos kullanabilirsiniz.
Evde Pizza Tarifi Çeşitleri:
- Karışık Pizza
- Sucuklu Pizza
- Mantarlı Pizza
- Vejetaryen Pizza
